L. Johnson
Experience the Essence of Japanese Drinks
Welcome to IMA - a culture-driven studio specializing in providing events with a focus on Japanese Sake and Tea. Our team is dedicated to creating seamless and memorable experiences that immerse you in the rich traditions and flavors of Japanese beverages.
Our Services
Our portfolio showcases the art of Japanese drink experiences. Explore some of our most impactful projects that highlight our dedication to creating immersive and educational events centered around sake and tea.
Sake & Tea Workshops
Immerse yourself in the world of Japanese drinks through our interactive workshops and sessions. Whether you're a novice or an enthusiast, our expert-led programs offer a deep dive into the history, production, and tasting techniques of sake and tea.
Catering
We specialize in curating exceptional catering experiences that celebrate the diversity and depth of Japanese drinks. From intimate gatherings to large-scale events, our customized menus and pairings elevate the overall dining experience, leaving a lasting impression on every guest.
Tailored Experiences
Celebrate life's special moments with our crafted, Japanese drink-focused experiences. From themed gatherings to curated tasting events, we design and execute personalized occasions that reflect the unique preferences and passions of our clients.
Why IMA?
Crafted with Excellence
IMA stands out for its commitment to excellence, creativity, and personalized service. We go above and beyond to ensure that every event is a sensorial masterpiece, leaving a lasting impact on every participant.
Cultural Immersion
From Tradition to Modernity
Attention to Detail
Every Nuance Counts
Personalized Approach
Crafting Memorable Moments
Our Clients Say
"I really loved the way everything was presented—tasting and breaking down the flavors was super fun, and getting to make my own sake and amazake cocktails was such a nice touch. Compared to other sake workshops I’ve joined, this one felt a lot more engaging and enjoyable."
Ms. Anne Chieu - Food & Beverage Business Founder
![[ENG & 日本語 in comments]
“Playful” KID Junmai Ginjo - Một tâm hồn tự do, không ngừng khám phá.
KID là sự kết hợp của hai từ (KI) Kishu và (Do) Fudo, có nghĩa là thiên nhiên ở vùng Kishu - Tỉnh Wakayama ngày nay. Với triết lý gắn liền với tự nhiên, nhà làm sake Heiwa rất chú trọng đến việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào, đặc biệt là nước và gạo.
Sake của Heiwa Shuzo không chỉ đơn thuần là một loại đồ uống mà còn là trải nghiệm văn hóa. Với các dòng sản phẩm như "KID", họ tạo nên sự kết nối người thưởng thức với Nhật Bản, giữa truyền thống và đổi mới, giữa thiên nhiên và kỹ thuật.
"KID" gợi nhớ hình ảnh của một đứa trẻ - tinh khiết và hồn nhiên. Vậy nên khi uống, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận hương vị tươi mới và nhẹ nhàng, pha chút ngọt ngào tinh nghịch của trái cây và hoa, giúp trải nghiệm thưởng thức sake của bạn tròn trịa và độc đáo.
Cùng KID, quay trở lại làm một đứa trẻ để tận hưởng trọn vẹn mọi khoảnh khắc của cuộc sống!
—
Sake IMA
Curated Japanese Sake & more
“Savor the drops of life”
#JapaneseSake #SakeLovers #SakeTime #SakeTasting #PremiumSake #CraftSake #SakePairing #SakeCulture #SakeJourney #SakeShop](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/473008210_122133336914462860_4773001787853433725_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=100&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=pFuFPld0ERcQ7kNvwE0-M1g&_nc_oc=AdmneKTTySNIQ80f8m4x5gQTAKOlkSx-HePOggHR7gOKwEb8A2v1--U2eNJqnlyqLfA&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=k_yuvgRD2HRl11ytEgqc4A&oh=00_AfEUcmAmDH704IDWN57UzohdJHgCThXjOJvXQAl2mhU6YQ&oe=680D5E7E)
![[ENG & 日本語 in comments]
Mùa Thu - mùa ngắm nhìn những biến chuyển của đất trời 🍃
🔴Vào mùa Thu, người Nhật đặc biệt thích hòa mình vào thiên nhiên, để chiêm nghiệm những sự đổi thay của nhịp sống và những chuyển biến của cây cối, bầu trời. Sự chuyển màu của lá cây mang theo một cảm giác hoài niệm, tôn vinh cái đẹp và nhắc nhở về tính tạm thời của mọi vật.
⚪️Một nét tương đồng ở Việt Nam và Nhật Bản có thể kể đến nền nông nghiệp lúa nước. Mùa Thu là mùa của những cánh đồng lúa chín vàng trải dài bát ngát, những người nông dân thu hoạch lúa với gương mặt vui tươi luôn mang lại cảm giác an lành và thân thuộc, mà sake chính là sản phẩm đại diện cho tinh túy từ hạt gạo, lưu giữ tâm huyết bao thế hệ.
✔️IMA xin gợi ý hai dòng sake để chúng ta cùng uống với nhau, cùng trò chuyện, sống chậm lại và cảm nhận sự biến chuyển vô thường của cuộc sống này.
🟥 “Nature” Senkin : sử dụng nguồn nguyên liệu bản địa: gạo, men, nước, không sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học, và phương pháp làm sake truyền thống Kimoto, Senkin có hương vị nhẹ thanh của táo xanh, lê, nho, rất tinh tế, hoà quyện trong vòm miệng và hậu vị lâu dài.
🟧“Playful” Kid : sự liên tưởng đến mùa thu rất Việt Nam - hương lúa non từ cốm, hương trái cây như bưởi, hồng, vị ngọt ngào làm ta nhớ đến chuối chín.
Kết cấu mượt mà và tròn trịa, mang đến cảm giác hoài niệm về tuổi thơ.
⬜️“Dancing in the rice field” Kameno O Kurabu : với nét mộc mạc và truyền thống từ giống gạo cổ, bạn có thể cảm nhận được thời tiết mùa thu dễ chịu trong từng ngụm rượu - hương vị thanh mát với hương lê, táo, dưa lưới.
—
Sake IMA
Curated Japanese Sake & more
“Savor the drops of life”
#JapaneseSake #SakeLovers #SakeTime #SakeTasting #PremiumSake #CraftSake #SakePairing #SakeCulture #SakeJourney #SakeShop](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/473168227_122133207188462860_8007272767941999548_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=105&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=Xl-Dd6Ki18MQ7kNvwHBCogc&_nc_oc=Admk64w1nufsuqKvaRtSbgJyngmLzLtWpBzs4tOExUzhgsjE46axhKflItz6R01PIjk&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=k_yuvgRD2HRl11ytEgqc4A&oh=00_AfHsg29sl3707H_BUwMOac9nRk6i-IpmrZQ0NQ-8fUGkUQ&oe=680D38AF)
![[ENG & 日本語 in comments]
Nâng ly chúc mừng “Ngày Sake Thế Giới” !
Cùng IMA khám phá ngày lễ thú vị này nhé !
🔺Ngày 1 tháng 10 hằng năm là Ngày Sake Thế Giới (World Sake Day), đánh dấu sự khởi đầu của mùa sản xuất sake tại Nhật Bản, trùng với thời điểm mùa thu hoạch lúa bắt đầu.
🔺Được tổ chức lần đầu tiên vào năm 1978 bởi Hiệp hội các nhà sản xuất Sake và Shochu Nhật Bản (JSS), ngày này nhằm tôn vinh lịch sử và văn hóa của sake, thức uống truyền thống làm từ lúa gạo.
🔺Một số nhà máy rượu tổ chức các nghi lễ Thần Đạo để chúc phúc cho một mùa sản xuất mới thành công, với các thầy tế dâng rượu sake để cảm tạ các vị thần.
🔺Ngày Sake Thế Giới không chỉ tôn vinh sake mà còn là cơ hội để khám phá những giá trị văn hóa sâu sắc của Nhật Bản.
🔺"Kanpai!" là cách chúc mừng truyền thống của người Nhật khi nâng ly sake, và bạn sẽ nghe cụm từ này vang lên suốt các buổi lễ vào ngày hôm nay.
✔️Nhân dịp đặt biệt này, IMA sẽ freeship đơn hàng nội thành HCM từ nay cho đến hết ngày chủ nhật (06/10) .
Cùng “Kanpai” với IMA nhé !
—
Sake IMA
Curated Japanese Sake & more
“Savor the drops of life”
#JapaneseSake #SakeLovers #SakeTime #SakeTasting #PremiumSake #CraftSake #SakePairing #SakeCulture #SakeJourney #sakeshop](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/461821401_1085632163400428_206185709068560598_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=103&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=pSg74XRsetoQ7kNvwG2yBQL&_nc_oc=AdkQmYj47Aqt0Z8I560XmXdKV3_E-382ve9rKRkjOV7rq9hX0kD01Z0V4kOTq51p2ME&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=k_yuvgRD2HRl11ytEgqc4A&oh=00_AfGPo6xZW7MCAuI7dIU7el52Z6eTy0__07gi9M9YdYVTig&oe=680D43BE)
![[ENG & 日本語 in comments]
Tuyết và Hakkaisan ⚪️🔴
🔺Nhà làm sake lâu đời Hakkaisan được đặt tên dựa trên ngọn núi tuyết Hakkai bao quanh tỉnh Niigata, Nhật Bản. Khu vực này nổi tiếng bởi lượng tuyết rơi mỗi năm,trung bình cao đến hơn 3 mét.
🔺Chính lượng tuyết lớn này tạo ra nguồn nước dồi dào và thanh khiết. Nhờ nguồn nước này mà sake của Hakkaisan nhẹ nhàng, tươi mát với mùi hương cân bằng. Khi kết hợp với đồ ăn, sake của Hakkaisan thanh tao, không lấn át mà làm nền để món ăn tỏa sáng. Đây cũng chính là triết lý mà Hakkaisan luôn theo đuổi!
❄Tuyết rơi nhiều cũng vô tình tạo ra môi trường hoàn hảo để ủ lạnh thực phẩm và sake. Cách thức lưu trữ thân thiện với môi trường, không cần dùng đến điện cũng là điểm đặc biệt của Hakkaisan. Những chai sake được ủ từ 3 năm trong tuyết, tạo ra mùi hương sâu đậm, hương vị hòa quyện.
🔴IMA rất vui được giới thiệu đến bạn đại diện tiêu biểu của nhà rượu Hakkaisan: ‘White Castle’ snow-aged 3 years (ủ trong tuyết 3 năm bằng phương pháp Yukimuro) để bạn trải nghiệm Sake ủ tuyết với hương vị vô cùng đặc trưng đến từ nhà rượu và phương pháp làm rượu trứ danh này!
—
Sake IMA
Curated Japanese Sake & more
“Savor the drops of life”
#JapaneseSake #SakeLovers #SakeTime #SakeTasting #PremiumSake #CraftSake #SakePairing #SakeCulture #SakeJourney #SakeShop](https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/472991204_122133016802462860_3018189180139594385_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=108&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=CVe73CT9_4MQ7kNvwE5Uhy0&_nc_oc=AdmB3exKngARayXSRcDJ_AcQzqAtKN2trZJUVggHIY39leDW3b7c8sNrM6hFk-xwG_I&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=k_yuvgRD2HRl11ytEgqc4A&oh=00_AfHqfBttO4UWdR0Y_RE6uVIRaCc79L1ZaTtTIkq5dOSz8g&oe=680D48BE)
![[ENG & 日本語 in comments]
Bạn đã từng thử sake ủ trong tuyết suốt 3 năm? ❄
⚪️‘White Castle’ Hakkaisan snow-aged 3 years là một chai sake Junmai Daiginjo cao cấp, hiếm có, tiêu biểu cho sự tinh tế và tính thủ công của sake Nhật.
🔴‘White Castle’ được ủ trong tuyết 3 năm (sử dụng phương pháp Yukimuro) trước khi đóng chai. Phương pháp Yukimuro truyền thống đã có tuổi đời hàng trăm năm, thân thiện với môi trường, giúp bảo tồn hương vị êm ái và tròn đầy cho sake.
⚪️Khi mở chai ‘White Castle’, bạn sẽ cảm nhận được nhiều tầng hương của trái cây và hoa tươi. Trên đầu lưỡi, vị của ‘White Castle’ mềm mại và hòa quyện nhờ 3 năm được tuyết ‘ấp ủ’, khiến cho vị ngọt có chiều sâu, cân bằng hoàn hảo với vị chua và umami trứ danh của nhà rượu Hakkaisan.
🔴‘White Castle’ nằm trong bộ sưu tập Heritage được IMA tuyển chọn kĩ lưỡng và giới thiệu đến bạn. Vỏ chai màu trắng tối giản, đi kèm hộp với thiết kế đặc trưng của nhà Hakkaisan sẽ là một lựa chọn tuyệt hảo để bạn trải nghiệm “sake ủ tuyết” tại nhà hoặc làm quà tặng.
-
Giá bán lẻ: 1.750.000 (kèm hộp chính hãng).
—
Sake IMA
Curated Japanese Sake & mor
“Savor the drops of life”
#JapaneseSake #SakeLovers #SakeTime #SakeTasting #PremiumSake #CraftSake #SakePairing #SakeCulture #SakeJourney #SakeShop](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/461213681_1575771960040632_8473853567994776754_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=109&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=zEGBt7LXF-4Q7kNvwGWE8tu&_nc_oc=Adm99dg1HEJXifxAMfvCEi5pBird-xvwXVbwRfV2X5CI3rytZLntzPPWsNPg4RgYlZ8&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=k_yuvgRD2HRl11ytEgqc4A&oh=00_AfGqAu7q1RolaQr5SzYeBXPPAIhBuX_7gktllSzjqaosiw&oe=680D682F)
![[ENG & 日本語 in comments]
Bạn đã từng thử sake ủ trong tuyết suốt 3 năm? ❄
⚪️‘White Castle’ Hakkaisan snow-aged 3 years là một chai sake Junmai Daiginjo cao cấp, hiếm có, tiêu biểu cho sự tinh tế và tính thủ công của sake Nhật.
🔴‘White Castle’ được ủ trong tuyết 3 năm (sử dụng phương pháp Yukimuro) trước khi đóng chai. Phương pháp Yukimuro truyền thống đã có tuổi đời hàng trăm năm, thân thiện với môi trường, giúp bảo tồn hương vị êm ái và tròn đầy cho sake.
⚪️Khi mở chai ‘White Castle’, bạn sẽ cảm nhận được nhiều tầng hương của trái cây và hoa tươi. Trên đầu lưỡi, vị của ‘White Castle’ mềm mại và hòa quyện nhờ 3 năm được tuyết ‘ấp ủ’, khiến cho vị ngọt có chiều sâu, cân bằng hoàn hảo với vị chua và umami trứ danh của nhà rượu Hakkaisan.
🔴‘White Castle’ nằm trong bộ sưu tập Heritage được IMA tuyển chọn kĩ lưỡng và giới thiệu đến bạn. Vỏ chai màu trắng tối giản, đi kèm hộp với thiết kế đặc trưng của nhà Hakkaisan sẽ là một lựa chọn tuyệt hảo để bạn trải nghiệm “sake ủ tuyết” tại nhà hoặc làm quà tặng.
-
Giá bán lẻ: 1.750.000 (kèm hộp chính hãng).
—
Sake IMA
Curated Japanese Sake & mor
“Savor the drops of life”
#JapaneseSake #SakeLovers #SakeTime #SakeTasting #PremiumSake #CraftSake #SakePairing #SakeCulture #SakeJourney #SakeShop](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/461167113_1932925730560416_2432647142997717063_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=100&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=MDsW3c9nwqAQ7kNvwFk1qHk&_nc_oc=AdkzyOBafdyS_FTuO5uVzbM4EwizwOHlX3x0Jw_qwPLoY7OE_JFYfilvhpbFGfykVFY&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=k_yuvgRD2HRl11ytEgqc4A&oh=00_AfHYdMYfB5DsMCiArhGoMZ4uARGHP-fjGvRgMJ9i4wzf3w&oe=680D4E89)
![[ENG & 日本語 in comments]
Bạn đã từng thử sake ủ trong tuyết suốt 3 năm? ❄
⚪️‘White Castle’ Hakkaisan snow-aged 3 years là một chai sake Junmai Daiginjo cao cấp, hiếm có, tiêu biểu cho sự tinh tế và tính thủ công của sake Nhật.
🔴‘White Castle’ được ủ trong tuyết 3 năm (sử dụng phương pháp Yukimuro) trước khi đóng chai. Phương pháp Yukimuro truyền thống đã có tuổi đời hàng trăm năm, thân thiện với môi trường, giúp bảo tồn hương vị êm ái và tròn đầy cho sake.
⚪️Khi mở chai ‘White Castle’, bạn sẽ cảm nhận được nhiều tầng hương của trái cây và hoa tươi. Trên đầu lưỡi, vị của ‘White Castle’ mềm mại và hòa quyện nhờ 3 năm được tuyết ‘ấp ủ’, khiến cho vị ngọt có chiều sâu, cân bằng hoàn hảo với vị chua và umami trứ danh của nhà rượu Hakkaisan.
🔴‘White Castle’ nằm trong bộ sưu tập Heritage được IMA tuyển chọn kĩ lưỡng và giới thiệu đến bạn. Vỏ chai màu trắng tối giản, đi kèm hộp với thiết kế đặc trưng của nhà Hakkaisan sẽ là một lựa chọn tuyệt hảo để bạn trải nghiệm “sake ủ tuyết” tại nhà hoặc làm quà tặng.
-
Giá bán lẻ: 1.750.000 (kèm hộp chính hãng).
—
Sake IMA
Curated Japanese Sake & mor
“Savor the drops of life”
#JapaneseSake #SakeLovers #SakeTime #SakeTasting #PremiumSake #CraftSake #SakePairing #SakeCulture #SakeJourney #SakeShop](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/460928328_562262612894414_1078364435937555624_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=106&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=8jjzUA1j8UQQ7kNvwFkUP4r&_nc_oc=Adk6bKbF6AtqyxwBgfrlzxghshukXtHMr2yCYKuPMAqjAqeMi-f1lT-X1QtDNH0opjU&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=k_yuvgRD2HRl11ytEgqc4A&oh=00_AfFKrwxUJM55i6aT2jh_Ok3ZqWT-eyzz2eGVHvCrGp7IIw&oe=680D37D1)
